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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 明膠(160凍力)9000-70-8 食品級(jí)增稠劑 用于食品糖果
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2531 /公斤
≥2530 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 上海上海
  • 發(fā)布日期: 2023-06-15
  • 更新日期: 2023-06-15
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC20161072300024
CAS
包裝規(guī)格 見包裝
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

明膠,無色至淺黃色固體,成粉狀、片狀或塊狀。有光澤,無嗅,無味。相對(duì)分子質(zhì)量約50000~100000。相對(duì)密度1.3~1.4。不溶于水,但浸泡在水中時(shí),可吸收5~10倍的水而膨脹軟化,如果加熱,則溶解成膠體,冷卻至35~40℃以下,成為凝膠狀;如果將水溶液長(zhǎng)時(shí)間煮沸,因分解而使性質(zhì)發(fā)生變化,冷卻后不再形成凝膠。不溶于乙醇、乙醚和氯仿,溶于熱水、甘油、丙二醇、乙酸、水楊酸、苯二甲酸、尿素、硫脲,硫氰酸鹽和溴化鉀等。本品濃度在5%以下不凝固,通常以10%~15%的溶液形成凝膠。膠凝化的溫度隨濃度、共存的鹽類和pH值而不同。粘度及凝膠強(qiáng)度因相對(duì)分子質(zhì)量分布情況而異,同時(shí)受pH、溫度和電解質(zhì)的影響。本品溶液如遇甲醛,則變成不溶于水的不可逆凝膠。本品易吸濕,因細(xì)菌而腐敗,保存時(shí)應(yīng)注意。水解時(shí),可得到各種氨基酸。